Tarjeta de Manipulador de Alimentos en Texas — Guia Completa 2026

Si trabajas en un restaurante, food truck o cualquier establecimiento de alimentos en Texas, necesitas obtener tu Food Handler Card. Aqui te explicamos todo el proceso paso a paso.

¿Que es la Food Handler Card de Texas?

Es un certificado que demuestra que completaste un curso aprobado de seguridad alimentaria regulado por el DSHS (Department of State Health Services) de Texas.

Requisitos Principales

• Plazo: 30 dias despues de ser contratado
• Validez: 2 anos
• Costo: $7-$20 (varia por proveedor)
• Idioma: Disponible en espanol
• Formato: En linea o presencial

Paso a Paso para Obtener tu Tarjeta

1. Busca un curso aprobado por DSHS o acreditado por ANSI-CFP
2. Completa el curso (2-4 horas tipicamente)
3. Aprueba el examen final (generalmente 70% minimo)
4. Recibe tu certificado digital o impreso
5. Presenta el certificado a tu empleador

Temas del Examen en Texas

El examen cubre las mismas areas que el FDA Food Code:

• Enfermedades transmitidas por alimentos
• Higiene personal y lavado de manos
• Control de temperatura y zona de peligro
• Contaminacion cruzada y prevencion
• Limpieza y desinfeccion
• Almacenamiento seguro de alimentos
• Manejo de alergenos

Preguntas Frecuentes

¿Quien paga por la Food Handler Card?

Texas no tiene ley que obligue al empleador a pagar. Es un acuerdo entre empleado y empleador. Algunos empleadores lo cubren.

¿Puedo usar mi Food Handler Card de otro estado?

Texas acepta certificaciones de programas acreditados por ANSI-CFP. Verifica que tu programa sea reconocido.

¿Necesitan certificacion los food trucks?

Si. Los food trucks estan sujetos a las mismas regulaciones que los restaurantes.